Воспоминания Курамшиной Б.А. о быте и обычаях жителей с. Энгуразово

(записаны ее внучкой, выпускницей 2004 г. Института истории и политологии ТГУ Кайбулиной Галией)

Курамшина Бибинюр Алиевна родилась в селе Энгуразово 29 июня 1924 года. Семья состояла из четырех человек: мама. сестра, брат и я. Отец после тяжелой болезни умер. Образования я не получила, т. к. присматривала за сестрой и братом.

Дом у нас был небольшой, с соломенной крышей, состоял из трех комнат. Из мебели дома было два стула, стол, две скамьи, две кровати. Тюфяки с подушками были набиты соломой. Отапливался дом печкой, и зимой спали на полатях. Из кухонной утвари были: деревянные ложки, тарелки из обожженной глины, чугунный казан и чугунки, глиняные кувшины, кружки.

Еду варили в печке и в духовке, лепешки пекли на кирпичах. Пища состояла из картошки, лепешки пекли из муки крупного помола, варили квас, было и молоко. Мясо ели не очень часто (козье и мясо птицы было, в основном), употребляли яйца. Летом были яблоки, собирали землянику. Из овощей была редька свекла, капуста, лук и морковь. На зиму мочили яблоки и квасили капусту На праздники варили пшенную кашу, варили мясо и пекли ржаной хлеб.

Из одежды было 3-4 обычных повседневных платья. Они были длинные до щиколоток и с длинными рукавами. Имелось и два праздничных платья, которые были посветлее будничных. На голове носили платки – зимой пуховые, а летом ситцевые. Волосы были длинные. Мы их заплетали в косы. С распущенными волосами не ходили. Стричь волосы родители запрещали.

Ткань для одежды сами не ткали, а меняли в соседних деревнях на сельскохозяйственную продукцию. Платья рубахи шили сами. Были нательные рубахи, панталоны и чулки. Из верхней одежды были фуфайки и телогрейки. Из обуви носили башмаки, грубые ботинки, зимой – валенки.

В нашей деревне не было своего магазина, поэтому мы собирались человек семь или десять и шли пешком в другие деревни за покупками. Иногда ехали на лошади.

Конину тогда ещё не употребляли, т. к. их (лошадей) в деревне было мало, и лошадь была средством для передвижения и помощником в хозяйстве. Держали коз. Мясо их употребляли, молоко не пили. Держали коров, но их держали на три хозяина, из-за недостатка корма зимой. Из домашней птицы были куры и гуси. Их мясо варили на праздник.

Самый большой праздник был у нас Рамадан. Весь месяц мы старались поститься. Мы, девушки, гостили друг у друга. В последний день поста был праздник. Мы одевали свои лучшие платья. готовили праздничную еду, звали друзей и родственников в гости. Этот праздник длился три-четыре дня. Это было самым лучшим временем в нашей жизни. После праздника начинались наши будничные дни.

Мужа или жену выбирали родители, но были случаи, когда парень крал понравившуюся ему девушку. Выкраденная девушка не может уже вернуться назад, даже если она не согласна выходить за этого парня замуж - она уже будет никому не нужна. В конце концов, родители назначают день свадьбы. Свадьба проходила у нас два – четыре дня, в зависимости от материального состояния. В первый день свадьбы подружки невесты собирались у неё, смотрели и помогали собрать в сундук её приданое. Во второй день все родные и друзья жениха собирались у него. На третий день родственники жениха и невесты собирались вместе и праздновали свадьбу. Молодые жили с родителями жениха.

Купались летом почти каждый день в пруду. Здесь же стирали одежду. Одежду гладили тяжелыми чугунными утюгами.

Обряд похорон происходил очень просто. Если человек умирал до часа дня, то его хоронили в этот же день, а если умирал после часа, то хоронили на следующий день. Покойника купали, заворачивали в белую материю и хоронили. Мужчин и женщин хоронили только мужчины, женщинам ходить на кладбище нельзя было. Поминали на третий день, на седьмой, на двадцать первый и сороковой. Потом поминали каждый год в день смерти покойника. Поминать приглашали родственников, друзей и соседей. После смерти жены мужчина мог жениться повторно, а женщина редко выходила замуж, особенно, если у неё были дети. Никто не хотел брать на себя обузу.

В данный момент (декабрь 2003г.) моей бабушке 79 лет, она пенсионерка, живет одна.